ぬか漬けクラブ☆ボランティア仲間募集中

Wellnessがキーワードなブルックリンの非営利団体、J-Collaboからのお知らせです
ぬか漬けクラブ、始めます！それにあたって、まずはぬか床を増やすお手伝いボランティアをして頂ける方を募集中です！

美味しいぬか漬けを自分で漬けたい！でも自分で家で漬けるのはハードルが高い…と、諦めていた方に朗報です！
みんなで一緒に「ぬか漬けを一括メンテ」しませんか☆

✓　週7日建物がオープンしていて、地下の冷暗貯蔵スペースを活用できるJ-Collaboで、
　さらに！
✓　NOBUの副料理長として17年のご経歴をもち、現在はJ-Collabo一階『来流』を拠点にケータリング等を手掛ける吉岡シェフがぬかプロセスを監修してくださいます！！

ひとりで、ぬか味噌を生成しー、温度と明度が低く設定されている場所で保管管理しー、
（ここポイント）毎日混ぜないとぬかが死んじゃう！！何てムリ、ってなりますよね。。。

でもぬか漬けクラブは、みんなで一緒に、プロ監修のもとにやるので大丈夫！まだぬかを増やしている今のぬかテストランで既にラディッシュやオクラ、ハラペーニョなど意外な食材がぬかに向いている！と、毎日楽しい発見があります♪♪

尚、2022年春より、このぬか漬けクラブは有料会員向け特典となる予定です。今ボランティアでご一緒頂ければもちろん今後ともずっとフリーでＯＧ会員としていつでもぬかアクセス頂けます＼(^_^)／

ぬか漬けやってみたかった！発酵食品が好き！そんな人達とつながりたい！少しでもそう思って頂けたら最高です！
ぜひこの機会にご参加ください😊