お味噌作りワークショップを開催します＠ルーズベルトアイランド

時間のない告知で申し訳無いのですが、お味噌作りワークショップを開催します。

◆日程：1月30日水曜日
◆開催時間：10:00 - 12:00
◆集合時間：9:45am
◆料金：60ドル
◆参加人数：8名様
＊知人宅にての開催となります。ロビーに集まってから行きますので、遅れないようお願いします。
＊参加される方には、住所をメールでお知らせします。


●○●使用する材料●○●
◇ひよこ豆（オーガニック）　：ガルバンゾ豆、チックピーなどの名前で知られています。大豆よりも、やや甘みのあるお味噌に仕上がります。
◇麹：アメリカで売られている乾燥麹を使用します。
◇お塩：お医者さんも推奨している、ミネラルが豊富なシーソルトを使用します。
◇お味噌を入れる瓶：メイソンジャー24オンスを使用します。

●○●味噌作りワークショップで学べる事●○●
◇参加者の皆さんと一緒に、お味噌作りが学べます。レシピをお渡しするので、自宅に帰っても作る事ができます。お子さまや、家族の皆さんと楽しく一緒に作れます。
◇今回使ったお味噌は、もちろん持って帰ってきただきます。
◇私が過去に作ったお味噌の味比べをしてもらいます。お豆やお塩、発酵期間の違いで、お味噌の味の違いがわかります。
◇どの「塩」を買ったらいいのかわからない。という意見を何度かききましたので、塩についても一緒に学べます。
◇ちょっと、ひと味違った、お味噌を使ったレシピも一緒に学べます。

●○●当日持ってきてもらうもの●○●
◇お豆をつぶすための、小さな瓶やコップ
◇お豆をつぶすために使うボウル（ステンレスかプラスチック）
◇ハンドタオル
◇エプロン

＊今回は申し訳ございませんが、小さなお子さま連れの方はご遠慮下さい。

＊まだほんの少し、お席が空いております。
興味がある方はぜひお問い合わせくださいませ。

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ホリスティックヘルスコーチ/ナチュラルフード研究家
ナカムラアキツ