8/14&17【夏のファーマーズマーケットツアー】〜料理人と回るファーマーズマーケットツアー

今年で9年目のファーマーズマーケットツアーのご案内です。

現在は夏野菜、みずみずしいフルーツが出回り、体の熱を逃し、水分を与え、肌を守ってくれるなど今の私たちに必要な要素を自然に与えてくれる大地の恵みが溢れています。

ただ単に栄養価などを取り込むから健康になるのではなく、マーケットに並ぶ食材から届く郊外の空気感や農家さんの想い、季節感、集まる人のバイブレーションを直に感じる事も私たちの心を健康（豊か）にしてくれます。

世界の中心でもあるニューヨーク、そのマンハッタンのど真ん中のコンクリートジャングルの中にそんなエネルギーが集まっているって本当に奇跡だと思うんですね。まさにパワースポット！

ニューヨークの激しく渦巻く忙しさに流されて、毎日が飛ぶように過ぎ去って自分のことがおざなりになってしまう。。。そりゃ仕方なかったりします。「バランスを取る事」ってとても大事で、ファーマーズマーケットに出かけてみて、目を見張って見ると通り過ぎていただけでは感じる事が出来なかったものが浮かび上がってきます。

そして「お金を使う」と言うなんとも個々の思い込みが出るアクション。この機会に是非お金ってなんだ？お財布からお金を出すときの感覚ってどうかな？ツアーでお金のお話は必須項目でもあります。この機会に「お金」と向かい合ってみませんか？

ツアーでは色んな試食もありますのでお楽しみに！

【夏のファーマーズマーケットツアー】
〜料理人と回るファーマーズマーケットツアー〜

開催日：8月14日（水曜日）、8月17日（ 土曜日）

開催場所：ユニオンスクエアファーマーズマーケット

開催時間：朝9時〜11時
（土曜日は混み合うので時間に余裕を持ってご参加ください。）

参加費：40ドル

▲ご予約フォーム
http://www.123formbuilder.com/form-1907614/farmers-market-tour-reservation

◼︎ツアーについて＆参加者様の感想などはこちらからご覧頂けます。
https://ameblo.jp/tama-house/theme-10053440757.html

＊集合場所など詳細はコンファームメールよりお送りいたします。

＊気候、天気などにより育つ作物にも変化があります。また曜日で参加ファームが異なりますので、開催日それぞれ並びアイテムに変化がある事をご了承ください。

＊お子様は乳幼児で抱っこ紐での参加であれば可能です。
ツアー中、スタンド内が込み合う可能性が高いのでストローラーでのご参加はご遠慮ください。

＊小雨決行

【Tama Boettcher 】
Tama's Kitchen NYC主宰

18歳より料理の道へ入り、辻学園調理・製菓学校を卒業。大阪の4店舗のイタリアレストラン、卸売市場に勤務し、2002年に渡米。当時3ツ星のBOULEYにて製菓部門、調理部門の全ステーションを修了。2007年NYタイムズ4ッ星のDEL POSTOにてスーシェフ・ソーシエを勤める。自らファーマーズマーケットで野菜の買い付けを行い、ローカルの食材の持つ魅力に引き込まれる。2010年に同レストランを退職。その後、ホリスティックカウンセラー養成学校にてプライベートシェフとして勤務。同時期にTama’s Kitchen NYCとしての活動も始め、現在に至る。

活動は日系のテレビでも放映、料理教室、ファーマーズマーケットツアーは、ガイドブック、雑誌、新聞等でも掲載されている。

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