レストランマネージャー & オープンコール

1.レストランマネージャー

展望

ENジャパニーズブラッセリーは、伝統的な日本料理の味、技法、そして日本からのおもてなしの心を基本とし、新たな芸術性、情熱、社員教育を取り入れています。 独創的な料理、最高の食材を使用し、お客様が感動し、思い出深いものにする事に取り組んでいます。 レストランマネージャーは、文化的熟練度、技術的専門知識、リーダーシップ能力に関するスキルを発揮します。

役割

この役割は、組織全体で複数の部門を管理した経験を持つ実績のある運用リーダーであり、熟練したコミュニケーターであり、才能を引き出す能力に長けています。

責任

•アシスタントゼネラルマネージャーをサポートして、全体を向上するための運用システムとプロセスを確立する。
•店舗全体（内外）の定期的な検査、調理の品質とサービス、食品の外観、食品保管場所の清潔と衛生状態、設備、従業員を管理します。
•スケジュール、ポリシーコンプライアンス、作業パフォーマンス、勤怠 、懲戒処分、紛争解決を含む、すべてのフロントチームの毎日のパフォーマンスを点検します。
•アシスタントゼネラルマネージャーと協力して、企業の成長を推進するために優秀な人材を発掘し、採用し、維持するための人材開発システムを実現します。
• アシスタントゼネラルマネージャー と協力して、スタッフのレベルを向上する。
• 人材の育成、優れた運用、およびゲストサービスの満足度を高める為、 アシスタントゼネラルマネージャーを支援して、職域を超えたリーダーシップチームの育成と指導を行う。

望ましい経験とスキル

•高級料理レストランでの最低3年のレストラン管理リーダーシップ経験。
•文化的に多様な運用環境と場所でレストランチームを率いる管理経験が必要です。
•日本食レストランでの以前の管理経験は優遇されます
•優れた組織力とコミュニケーション能力があり、時間の制約や細部に注意を払うことができる必要があります。
•プレッシャーの下で働き、独立した判断を下せる確かな能力。
•食品および料理業務に関する優れた知識と理解
•強力なコーチングおよびカウンセリングスキルが必要です
•ゲスト志向でサービス志向である必要があります

利点

•他店に負けない給与
•健康、歯科および視力保険
•有給休暇
•専門的にも個人的にも、キャリアパスの向上のチャンス。

reina@enjb.comに電子メールを送信して申請してください（これらのアプリケーションを電子メールと一緒に持っていてもよろしいですか？）

EN Japanese Brasserieは、機会均等と積極的行動の雇用主であることを誇りに思っています。マイノリティ/女性/退役軍人/障害を持つ個人/性的指向/性同一性。 En Japaneseブラッスリーでは、資格のある興味のあるすべての応募者をキャリアの機会に応募するように招待しています。

2.オープンコール

EN Japanese Brasserieでは、来週の月曜8月24日から金曜の8月28日午後12時から午後10時まで、公募を行っています。

バス、ランナー、カウンターサーバー、ホスト、バスルームアテンダント/ポリッシャーの採用を検討しています。 履歴書をENまでお持ちください。すぐに面接します。 他にご不明な点がございましたら、reina @ enjb.comまでお問い合わせください。 お会いできることを楽しみにしています！