ニューヨーカーに「だし文化」を届ける専門店のオープニングスタッフを募集します！

アメリカ初となる『だし専門店』が、2022年9月16日にニューヨーク・ブルックリンにオープン。
創業150年の豊洲水産仲卸「尾粂」が海外初進出です！

"NYC’s Most Anticipated Restaurant Openings of Fall 2022"にも掲載されました。
https://ny.eater.com/2022/9/6/23310390/best-new-restaurants-nyc-fall-2022-anticipated-openings

店舗にて、日本の「だし文化」をお客様にお伝えし、一緒に、うま味と感動をお届けしていただける方を募集しています。

Kano USA Inc.の原点は、1871年創業の東京・豊洲魚市場（かつては日本橋・築地）の水産仲卸業者「尾粂商店」で、現存の水産仲卸の中では、業歴が最も長い会社です。
ミシュランの3つ星レストランへも、目利き厳選した魚介類を提供してきました。また、日本には多種多様な魚を美味しく食べる文化があります。

今回は、この日本の食文化、特に「だし文化」をまずはブルックリンでお届けしたいと思います。

2022年9月16日にオープン予定のThe Natural Broth Shop"DASHI OKUME Brooklyn" では、
「世界初のオーダーメイド出汁パック(特許取得済)」「魚定食」「無添加の調味料のセレクト販売」「角打ちバー」を提供する予定です。

今回、ブルックリンでの新店舗立ち上げに伴い、「和定食の調理」「日本酒の提供」「店内工場でのオーダーメイド出汁パック作り」
「厳選された日本の自然食品の販売」など、マルチタスクを楽しめるモチベーションの高いスタッフを募集しています。

業務内容

-和風だしの知識、店内工場でのオーダーメイドだし作り、簡単な和定食の調理、接客、日本酒の提供、店内での和風自然食品の販売などをお願いします。店内では常に数人の従業員が仕事を分担していますので、一度にすべてを担当する必要はありませんし、丁寧に各仕事を共有させていただきます。中期的には、すべての役割を、プロフェッショナルにこなせるようになっていただきたいと思っています。

-オンライン注文の発送とカスタマーサポート、レジ業務なども実施いただきます。

給与
$16～30/hour + チップ

お問い合わせ
ご質問等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。

営業時間
11-21