米系高級寿司レストランのエグゼクティブ寿司シェフ（Executive Sushi Chef）

HRAIT/aiTWorks: https://hr.aitworks.com
はアメリカにて大手企業〜中小企業向けのリクルーティングを行っております。
Newton,Massachusettsの高級住宅街に3月に新規オープン予定の米系高級寿司レストランのエグゼクティブ寿司シェフのポジションを募集しております。

＜業務内容＞
・メニュー開発
・一貫した食品品質基準を維持
・ゲストの体験を高めるために、料理の品質の一貫性を監視、改善
・新しいチームメンバーの採用、トレーニング、育成
・料理のテイスティングを実施し、定期的に行う
・安全な職場と環境を作り、維持するために、スタッフに対して基準とポリシーを確実に提供
・職場と環境の安全を確保するため、実際の問題や潜在的な問題を特定し、迅速かつ果敢に是正し、報告する。
・チームメンバーが意思決定プロセスに参加し、責任と権限を持つよう積極的に奨励・支援する。
等
・その他の業務
＜必要事項＞
調理師としての経験 10年以上 (優遇)
調理師： 10年（優遇）
エグゼクティブシェフ: 5年 (優遇)
ユニークでクリエイティブな志の高い方
おまかせ料理経験

雇用形態 Full Time
募集職種 Executive Sushi Chef
使用言語 日本語、英語

最後の箇所に、上記の求人に関してのご質問・ご応募などは、hr@aitworks.comへご連絡ください。その際に、履歴書も添付いただけますと幸いです。

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