マイアミの人気高級寿司レストランでの副料理長ポジションを募集中
HRAIT/aiTWorks: https://hr.aitworks.com
はアメリカにて大手企業〜中小企業向けのリクルーティングを行っております。
＜仕事の詳細＞
・キッチン/レストランの目標を設定し、関連する問題を予測・解決し、トレンドを予測し、承認された利益志向のコスト削減アイデア/活動を実施する
・メニュー開発、レシピの作成、製品仕様の遵守を徹底する
・サービス基準を遵守し、全厨房従業員から同じことを保証するよう支援する
・日々のオペレーションを管理し、食品製造スケジュールを調整し、最高レベルの食品の品質、味、プレゼンテーションを保証する
・その他指示された業務に従事する
＜応募資格＞
・寿司シェフとして最低2年の経験
・調理と包丁さばきを理解していること
・安全、衛生、食品取り扱い手順の理解、知識
・保健所の規則や規制、酒類に関する法律や規制の知識
・キッチンのオペレーションと製造に関する知識
雇用形態：Full Time
募集職種：Sushi Sous Chef
使用言語：English / Japanese
勤務時間：火曜日〜土曜日の5日間勤務 6pm – 0amの間
※休憩時間: 1 時間
給与：年収$75,000 – $90,000 （経験により面接後に判断）
最後の箇所に、上記の求人に関してのご質問・ご応募などは、hr@aitworks.comへご連絡ください。その際に、履歴書も添付いただけますと幸いです。
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