和食料理人向け海外求人。

ヨーロッパ地中海のマルタにある当社。
マルタの人たちは、みんな陽気で地中海ならではの気風がみられます。

気候も1年を通して暖かく、夏場は日本より湿気がないため快適に過ごせます。
マルタ国内には歴史的建造物も多数あり、毎日が観光している気分です。

代表自身が日本が大好きで、日本語で会話もできます。
また、初回のビザサポートは代表がついていきますのでご安心ください。

禅は、日本料理を主とした、マルタ島内では上ランクのレストランです。

こちらのレストランでは和食の質を落とさず、マルタ人にも受け入れられる和食を提供したいと、12年以上こだわりの味を提供してきました。

現在は、和食料理人として働いて下さる方を募集しています！

レストランのコンセプトは「寿司、鉄板焼き」。
お寿司をメインに、和食料理全般を提供しています。（前菜、天ぷら、寿司、魚料理、鉄板焼き、味噌汁・蕎麦などを含むスープ類）。
本格的な日本食を現地で提供、質の高いサービスを提供。

今回はホットキッチンを仕切るヘッドシェフを募集します。
ホットキッチンでは野菜のカットや肉・魚の下処理、そして火を使った調理を担当し、肉・魚・野菜の火入れ（焼く・煮る・場げるなど〕を
行います． これらの作業を行い、仕切るのがヘッドシェフの仕事です。

キッチンは日本人のみで、総勢3名が在職中。
ホールスタッフも日本人社員が2名で, ソムリエ1名です。
正面玄関をくぐれば「忘れられない時間」を味わえます。

募集内容:

会社名 ZEN RESTAURANTS LTD
募集職種 和食料理人
雇用形態 正社員/契約社員

対象:

・和食レストラン、ファインダイニングでの3〜5年の実績
（ビザ申請のため、和食料理人としての実務経験が最低3年必須になります）
・責任感や日本食への情熱、チームワークや自発性のある方
・時間管理や規律に優れている方
・有効な食品衛生管理証明書（マルタでも取得可能）
・調理師免許証明書
・英語を理解し、会話が可能なこと
・コミュニケーション能力があり、積極的に接客ができる方
・採用から1ヶ月以内に就業可能な方

給与:

・月給は3500ユーロ となります【経験に応じて昇給あり】
・TIPの配分あり

勤務時間: 15:00〜18:00仕込み、19:00〜23:00【営業時間は夜のみ】

福利厚生:

・社宅を負担しています
・健康診断・健康保険
・社会保険完備　
・制服　
・ビザサポートあり
・片道 航空券は、弊社が費用を負担します　

休日･休暇

・週休1日
・年に3週間の有給休暇

勤務地: 〒STJ4011 Portomaso Yacht Marina, Portomaso, St. Julian’s, Malta

企業からのメッセージ

憧れのヨーロッパ生活！

マルタはEU加盟国でもあるので、お休みを利用して他の国にもカンタンに行くことができます。
しかもメインの言語は英語なのでマルタ語でやりとりが必要な場面はひとつもありません。

日本に輸入されていないワインやビール、食べ物がたくさんあります！そういった違いを探していくのも海外生活での醍醐味になります。

海外で自分の腕を試したい、ヨーロッパで生活してみたい、明るく楽しく働ける方を待っています。

ご興味のある方は、写真付き英文履歴書を下記までお送りください hr@zen.com.mt