寿司シェフ募集 – Japan Village

会社概要
Japan Villageは、ブルックリンのインダストリーシティに位置する日本文化と料理を体験できる特別な場所です。当店では、新鮮で高品質な寿司、ラーメン、酒などの日本食を提供し、フードホールでは本格的な日本料理をカジュアルに楽しむことができます。また、日本の陶器、お菓子、土産品などを取り揃えたリテールセクションもあり、ニューヨークにいながら日本を体験できる空間を提供しています。

職務内容
Japan Villageでは、経験豊富な寿司シェフを募集しています。寿司シェフとして、以下の業務を担当していただきます：

新鮮な寿司の調理・盛り付け・提供
寿司ネタや食材の仕込み・管理
食材の品質チェックと在庫管理
衛生基準および安全基準の遵守
チームメンバーの指導・トレーニング
顧客対応とフィードバックへの対応
応募資格

寿司シェフとしての実務経験（3年以上が望ましい）
包丁さばきや寿司の握り技術に優れていること
食材管理および在庫管理の経験
チームワークとコミュニケーション能力
衛生・安全基準を遵守できること
プレッシャーのかかる環境でも冷静に業務を遂行できること
日本食や寿司に関する深い知識

勤務地
Brooklyn, NY (Industry City)

雇用形態
フルタイム

給与
経験・能力により優遇

応募方法
興味をお持ちの方は、履歴書を添付の上、hr@japanvillage.com までご応募ください。
Japan Villageで一緒に素晴らしい日本文化と料理を提供しましょう.