🍣 ニューヨーク｜ヘッド寿司シェフ募集｜年収 $150K｜話題の高級寿司レストラン本店にて

ニューヨーク市内で複数店舗を展開する人気寿司レストラングループにて、
本店の寿司部門を統括するヘッド寿司シェフを募集しています。
モダンで洗練された空間と、伝統を踏まえた高品質な寿司で高い評価を受けている成長企業です。

本ポジションは、少席のカウンターではなく、
高回転＆高品質が求められるメイン厨房の統括業務を担当いただきます。
店舗全体のオペレーションとクオリティを牽引する中核的な役割です。

👨‍🍳募集ポジション： ヘッド寿司シェフ（正社員）

📍 勤務地： ニューヨーク・マンハッタン

📅勤務開始予定：2026年1月1日

💰給与：年収 $150,000（経験・能力により決定）

【主な業務内容】
・寿司部門全体の統括・オペレーション管理
・魚の仕入れ、仕込み、品質管理
・寿司職人・調理スタッフの指導・育成
・衛生管理および店舗オペレーション構築
・フロントチームとの連携によるサービス品質向上
・ロール・握り・刺身など高品質な料理の提供

【応募資格】
・高級寿司レストランでの ヘッド寿司シェフ経験
・チームマネジメント・人材育成の経験
・魚の目利き・処理・仕込みの高い技術
・高回転環境でもクオリティを維持できる方
・英語での業務遂行が可能な方
・米国内での合法的な就労資格をお持ちの方

📌 求人詳細
https://www.kiwami.io/job-listings/251

📩 ご応募
専用登録フォーム： https://apply.kiwami.io/

📩 ご相談
hello@kiwami.io