🍰 NY・ブルックリン｜ミシュラン星付きレストランにてパティシエ募集｜時給 $20〜$25＋チップ

ニューヨーク・ブルックリンにあるミシュランの星を獲得している高評価レストランにて、パティシエ（Pastry Chef／正社員・フルタイム）を募集しています。

自然光が差し込む落ち着いた空間で、季節感を大切にしたテイスティングコースを提供しており、デザートはコース全体の完成度を左右する重要な要素と位置づけられています。

料理全体の流れや世界観を理解し、キッチンチームと密に連携しながら、高いクオリティのデザートを生み出せる方を歓迎します。

【募集概要】
🍰 募集ポジション：パティシエ（正社員／フルタイム）

📍 勤務地：ニューヨーク州・ブルックリン
※詳細は面談時にご案内

💰 給与：時給 $20〜$25（経験・スキルにより決定）
※チップ支給あり（該当する場合）

【勤務スケジュール】
火曜〜土曜勤務
※レストラン定休日・指定休業日あり

【主な業務内容】
・テイスティングコース向けデザート／パティスリーアイテムの仕込み・提供
・季節感を反映したデザートコンセプトの企画・開発
・パン、焼き菓子、プレートデザートの製造
・ミザンプラス管理、発注・在庫管理
・パティスリーセクションの清掃・整理整頓、衛生管理
・料理長およびキッチンチームとの連携によるコース完成度の向上
・ミシュラン水準のクオリティと一貫性の維持

【応募条件】
・パティシエまたはパティシエ補助としての実務経験 3〜5年以上
（ファインダイニング／ミシュラン星付きレストラン経験者歓迎）
・パティスリーの基礎技術をしっかり身につけている方
・プレッシャーのかかるサービス環境でも冷静に対応できる方
・クラフトマンシップ、季節感、継続的な向上心を大切にできる方
・チームワークを重視し、周囲と協力しながら働ける方
・アメリカ国内で合法的に就労可能な方
・製菓学校卒業、海外経験があれば尚可（必須ではありません）

【求める人物像】
・デザートを「料理の一部」として捉え、コース全体を意識できる方
・細部まで妥協せず、品質に責任を持てる方
・フィードバックを前向きに受け止め、成長につなげられる方

📌 求人詳細
https://www.kiwami.io/job-listings/263

📩 ご応募
専用登録フォーム：https://apply.kiwami.io/

📩 ご相談
hello@kiwami.io