🍣 FLマイアミ｜ヘッド寿司シェフ募集｜年収 $110K〜｜高級江戸前寿司レストラン

マイアミにある高級江戸前寿司レストランにて、ヘッド寿司シェフを募集しています。
江戸前の伝統技術と、アメリカのダイニングシーンで求められる洗練されたサービスを融合させた店舗で、
料理のクオリティとチーム全体を率いる中核ポジションです。

【募集概要】
👨‍🍳 募集ポジション：ヘッド寿司シェフ

📍 勤務地：フロリダ州・マイアミ

💰 給与：年収 $110,000〜
（経験・実績に応じて決定）

🕒 雇用形態：フルタイム

【主な業務内容】
・江戸前寿司を中心とした寿司調理全般の統括
・魚の目利き、仕込み、握りに関する最終判断・品質管理
・寿司セクション全体のオペレーション管理
・キッチンスタッフの育成・マネジメント
・衛生・安全管理の徹底
・サービスチームとの連携による店舗全体の品質向上

【応募条件（必須）】
・高級寿司店における寿司セクション統括の実務経験
・魚の目利き・仕込み・握りに関する高度な技術
・チームマネジメント経験
（人材育成、キッチン統括など）
・衛生・安全管理に関する知識と実務経験
・英語での基本的なコミュニケーションスキル

【歓迎スキル】
・江戸前寿司・伝統的な和食への深い理解
・サービスチームとの連携経験
・現地スタッフへの技術指導・教育経験

📌 求人詳細
https://www.kiwami.io/job-listings/268

📩 ご応募
専用登録フォーム：https://apply.kiwami.io/

📩 ご相談
hello@kiwami.io