【料理人募集】ミシュラン一つ星「Tempura Matsui」Line Cook／天ぷら職人を目指す

ニューヨーク・マンハッタンのミシュラン一つ星天ぷら専門店 Tempura Matsui では、フルタイムのLine Cookを募集しています。
今回探しているのは、単にLine Cookとして働きたい方ではなく、日本料理に興味があり、将来的に天ぷらの技術を本格的に身につけたい方です。
入社後は、先付・前菜の仕込みや盛り付け、刺身のサポート、魚介類・季節野菜の仕込みなどからスタートします。
経験・技術の習得に応じて、天ぷらの仕込み、ステーション業務、さらに実際の天ぷら技術へと段階的に進んでいただきます。
日本料理店での勤務経験がある方を歓迎しますが、日本料理経験がなくても、料理人としての基礎があり、日本料理・天ぷらを本気で学びたい方は応募可能です。
募集条件
・ポジション：Line Cook
・雇用形態：Full-Timeのみ
・勤務地：Tempura Matsui / 222 E 39th St, New York, NY 10016
・給与：$20～$28/hour（経験・技術による）
・米国で合法的に就労できる資格が必要です
・調理経験者優遇
・日本料理経験者歓迎
・夜および週末勤務可能な方
・長期的に料理人として成長したい方
Benefits
Health Insurance / Dental Insurance / Vision Insurance / 401(k) / Commuter Benefits / Dining Discounts
こんな方を探しています
料理が好きなだけでなく、技術を一つずつ身につけていくことに興味がある方。
日本料理を専門的に学びたい方。
将来的に天ぷら職人を目指したい方。
清潔さ、時間厳守、チームワークを大切にできる方。
経験年数だけではなく、仕事に対する姿勢と、天ぷらを学びたいという意欲を重視します。
応募の際は履歴書とともに、
「なぜ日本料理・天ぷらを学びたいのか」
を簡単にお書きください。
応募先：
info@tempuramatsui.com
Tempura Matsui
222 E 39th St
New York, NY 10016