寿司シェフ、BOHマネジャー /バッファロー市、NY州、来年夏二か月間のシェフも探しています。

NY州、バッファロー市、カナダとの国境の町です。そのバッファロー市中心街にある寿司中心の日本食店です。この辺ではBEST SUSHI、BEST JAPANESE　RESTAURANTとして地元民に長い間愛されている店です。

フルタイムの寿司職人（といっても居酒屋メニューもある日本食屋ですので、本格的なお任せのお店ではありません）を探しています。
将来的には、オーナー権も持てるように本当に自分の店としてやっていきたい、と思っている人、大歓迎です。

日本人スタッフがいますので、英語はレストランで使う基礎英語ができていれば大丈夫です。

有給は年２－３週間（４月に二週間、１０月に一週間。これは今のところですが、もしなくなるなら１０月の一週間がなくなります。）
基本、アメリカ祝日（クリスマス、サンクスギビング、July 4th、正月日）は休みですので、実質、店が開いているのは１１か月ほどとなります。雪が降りすぎる冬もお休みとなります。

週休２日、（夏の間は月に一度POPUPをするので、それは要相談となります）
営業時間：火曜ー木曜　５PM－９：４５PM、金曜、土曜５PM－１０：４５PM　ディナー営業のみ

現在任せているシェフが日本帰国（リタイア）のため、新しいシェフ、BOHマネージャーを募集となりました。無理なく、楽しい環境で働いてもらえると思います。

また来年の夏、７－９月の二か月間の寿司シェフも探しています。

＊NY州でバッファローに引越しの際、引越し代一部負担。
＊テストとして一泊二日でバッファローに来ていただきます。
＊現在の日本人シェフが研修も可能ですので（研修期間、最大三か月）寿司職人でなくてもキッチンの経験がある方にはいいかと思います。

＊責任感のある方、努力を惜しまない方、将来的にはオーナーとして働きたいと思っていらっしゃる方
＊キッチン経験３年以上（同じ職場で２年以上）
＊アメリカで働けるビザをお持ちの方
＊BOHに関するオーダー、スタッフのスケジュールはGMと相談しながらとなります。