ル・クルーゼ Doufeu Oval #32cm ほぼ新品

Doufeu （デュッフ）は日本だとラウンド型が多いようですが、こちらはオーバル。
蓋上部のくぼみに氷や水を入れて調理することで、蒸気となった料理のうまみが蓋に触れて冷やされ水滴となって循環し、鍋底に戻るという優れものです。
食材の水分を逃さず、より効率よく、美味しく無水調理ができます。
鶏１羽も余裕で入るサイズなのでオーブン料理にも。
ローストポークや角煮、おでんなどにも。

2、3度使用しただけなので、傷や変色もなく赤が美しいままです。